◆ビーチャイニーズ飯田橋校企画 餃子・ワンタンの会 
10/27(土)夜、新宿区立角筈地域センターで開催しました。
今回のレシピは餃子が3種類(三鮮、セロリと豚肉、白菜と豚肉)とワンタンスープでした。
会場の定員が30人だったため、キャンセル待ちだった方々は次回に期待してください!

まずは用語の確認
1 和面(面をこねる)
2 醒面(生地を寝かす)
3 做馅儿(餡を作る)
4 擀皮(皮を作る)
5 包饺子(餡を包む)
6 煮饺子(餃子を茹でる)

張老師と頑張りました!

なんとかに刃物。方老師。

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