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2015年中国茶講座 池袋校

2015.06.06

◆中国茶講座(2015/6/6 in池袋校)6/6(土)に開講された中国茶講座の様子をご紹介します。
毎回大人気の講座だけあって、募集開始後すぐに満員御礼!!
前回の講座が2年前でしたので、首を長くして待ちわびていた方も多かったようです。

中国茶の楽しみは、なんといっても茶器。こだわりの茶器が並びます。
茶菓も厳選しました。銀杏や乾燥オリーブなど、日本のスーパーでは見たことがないものばかり。
これだけでテンションが上がりますね!!

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勢ぞろい

そして主役の茶葉。
いろいろな茶葉が有りますね!同じ種類のお茶でも千差万別。
これから違いを学んでいきます。

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香り高い茶葉

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香り高い茶葉

中国茶は、道具の名前だけでも覚えることはいっぱい!いろいろな質問が出され、皆さん、熱心にメモなさいました。

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中国語で発音すると~

基本的な知識を学習してから、いよいよ実践へ!
まず講師の吉岡先生がお手本を示します。
茶器を温めるのも大事な工程の一つ。
多くの段取りを順に進めていきます。
普段から中国茶LOVEな皆さんだけあって、とってもお上手でした~ (*^^)v

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熱く語る吉岡先生

お好みの香りの茶葉を選ぶ方、直感でブレンドされた茶葉を選ぶ方。
同じ茶葉でも、注ぐタイミングの違いで味も違い、中国茶の奥深さに感動。

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淹れたてのお茶を堪能

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