大家好！11/12(土)に第二回中国茶講座が開催されました！
今回のお茶は「红茶」と「普洱茶」。中国茶で红茶？普洱茶って苦いんじゃない？なんて思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか？一杯飲めば、そんな疑問はどこへやら～。香り豊かなお茶の世界に引き込まれてしまいました！
講師が丁寧に入れ方を説明します。
「普洱茶」ってこんな風に砕いて使うんです。
みんなも挑戦！
講師から「红茶」と「普洱茶」についてアドバイスです↓
★红茶
産地・製茶工程によって香り・味・水色の違うものがたくさんあるので、まずは躊躇無く！試飲をして自分の好みのものを見つける。味が好みであり水色に透明感があり、茶葉に傷みがなく厚みがあり生き生きしているもの。
★普洱茶
・熟茶
常飲するなら、基本的に新しいものほど（1～4年程度まで）漢方っぽい独特の匂いがあるが、かび臭く感じるものや水色が濁っているものは避ける。水色に透明感があるか無いかは重要。すぐに飲むなら8年以上のものから試飲し、お財布と相談して購入。おすすめは12年ものから。同じものを自分で保存してビンテージにしてもよい。
・生茶
一般的に1年～4年くらいまではフレッシュな味も熟成された味も期待できないので、5年以降のものから試飲する。
大好評につき、第三回目の開催も近いかも!?お楽しみに～！
sato
