帰国されていた鄭老師よりお土産をいただきました!いつも有り難うございます。皆さんも一度は召し上がったことがあるかも知れませんが、サクサクというかホロホロとして美味しいですよね。
以下は「百度」に出ていた「花生糕」の紹介です。ご参考までに。(「慈禧太后」と聞くと田中裕子さんhttp://www.nhk.or.jp/subaru/が思いうかぶのは私だけでしょうか?)
↓
『以花生为原料制作的花生糕,独具地方特色。花生糕由精致花生粉,白糖,馅糖等料配置而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状,食之口酥松脆,香甜利口。清朝时期,入侵中国,慈禧太后西行到西安避难,等她回鸾途径开封,当地官员捧着花生糕,让她品尝,她尝过后连连称赞,从此定为宫廷的贡品,每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。』
sato





