冰糖葫芦/蛋卷四味

大家好！

"一边吃冰糖葫芦，一边看京剧。"北京の前門には京劇を見ながら冰糖葫芦を食べられる所もあるそうです。驚きました！さて本日は北京土産の冰糖葫芦と蛋卷四味をご紹介します。冰糖葫芦はみなさん見たことがありますよね？街角の屋台でもこんな↓風に売っているのをよく見かけます。

 これがお土産バージョンになると、こんな感じに↓

撮影者技術上の問題により、はっきり見えませんが、サンザシの実に飴をからめたものが3つ連なっています。そう懐かしの「団子三兄弟」を彷彿とさせるその姿。あのころは「だんごっ♪～だんごっ♪」が町中に流れたものです。バリバリっと食べれば、歯にくっつく飴と格闘しながら、ジューシーなサンザシにたどりつきます。京劇どころではなくなってしまいそうですが、北京の方はかなりの冰糖葫芦上級者なのだと思います。

さてもう一つの北京の点心は蛋卷四味です。

両側にありますのは、綿飴を硬くしたような食感のお菓子です。甘くて美味しい！中国にもいろんな点心があるんですね～。「甘いものは別腹」なんて言葉もあるんでしょうかっ!?甘い誘惑に負けっぱなしですが、食べ過ぎには要注意ですね！

sato